En los últimos años, el azúcar se ha convertido en uno de los temas más debatidos en el mundo de la salud y la nutrición. Está en todas partes: en los refrescos, los dulces, las galletas, e incluso en alimentos que no consideramos «dulces» como las salsas y los panes. Pero ¿Cuál es el verdadero impacto del azúcar en nuestra salud y qué tan necesaria es realmente para nuestra alimentación?…