📻 Audio: La huerta almeriense no solo produce. También educa, inspira y define una forma de cocinar. En este nuevo capítulo de **Almería Gastronómica** nos acercamos al origen de una parte esencial de nuestra identidad: las verduras, el trabajo del agricultor, la cocina de proximidad y la manera en la que el producto de la tierra llega a la mesa con sentido, respeto y creatividad. Tres miradas complementarias nos ayudan a entenderlo. **Marifé Montoya** nos muestra la importancia de educar desde la alimentación, acercando las verduras a los niños y a las familias a través del juego, los sentidos, la creatividad y los hábitos saludables. **Patricio Úbeda**, desde **Blanca Brisa**, en Cabo de Gata, aporta la mirada culinaria: una cocina mediterránea, actual y profundamente ligada al producto de Almería, donde la huerta, el mar y la tierra construyen una propuesta con identidad propia.  Y **Sergio Rivas**, desde **Coprohníjar**, nos acerca la voz del origen: la del agricultor, la cooperativa, el esfuerzo diario, la exigencia del campo y el orgullo de una provincia que alimenta a buena parte de Europa. Este capítulo habla de verduras, sí. Pero sobre todo habla de cultura,territorio, cocina, educación y futuro. Un espacio impulsado por  *Almería Gastronómica**, con sus chefs como parte esencial del alma gastronómica de nuestra provincia.

**Almería Gastronómica. Chefs, producto y Tierra.**
Una serie audiovisual sobre la esencia de Almería.