Hoy hemos presentado el recetario «Barranquete de Rechupete», un libro digital que reúne 46 recetas de dulces y postres elaborados tradicionalmente por las usuarias del Punto Vuela que gestionamos en esta barriada nijareña.
Durante los últimos meses, y en colaboración con ERACIS+ del Ayuntamiento de Níjar y la Línea 3, integrada por Humanitarios sin Fronteras e Inserta Andalucía, las participantes han trabajado en la elaboración de este bonito proyecto.
En sus páginas se recoge la esencia de Barranquete: historias, sabores y tradiciones de distintas generaciones que se entrelazan a través de la gastronomía y de la cultura de sus lugares de origen.
Un recetario que es mucho más que una recopilación de recetas: es un homenaje a la memoria, a las raíces y al intercambio cultural de las personas que dan vida a este barrio.
¡Os invitamos a descubrirlo y disfrutar de sus recetas!
Podéis consultar el recetario completo en el siguiente enlace:
